Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Nueces, mantequilla de anacardo, sencillos, sin sal añadida.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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2.96 g
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2.96%
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La energía (calorías)
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587 kcal
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Energía (julios)
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2456 kJ
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Proteína
|
17.56 g
|
17.56%
|
lípido total (grasa)
|
49.41 g
|
49.41%
|
Ceniza
|
2.5 g
|
2.5%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
27.57 g
|
27.57%
|
Fibra, dietética total
|
2 g
|
2%
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Calcio, Ca
|
43 mg
|
0.04%
|
Hierro, Fe
|
5.03 mg
|
0.01%
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El magnesio, Mg
|
258 mg
|
0.26%
|
El fósforo, P
|
457 mg
|
0.46%
|
Potasio, K
|
546 mg
|
0.55%
|
Sodio, Na
|
15 mg
|
0.02%
|
Zinc, Zn
|
5.16 mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
2.19 mg
|
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El manganeso, Mn
|
0.815 mg
|
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El selenio, Se
|
11.5 µg
|
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
|
0.312 mg
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Riboflavina
|
0.187 mg
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La niacina
|
1.599 mg
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Ácido pantoténico
|
1.201 mg
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La vitamina B-6
|
0.252 mg
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El folato, el total de
|
68 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
|
|
El folato, comida
|
68 µg
|
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El folato, DFE
|
68 µg
|
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Vitamina B12
|
0 µg
|
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La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
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La vitamina A, IU
|
0 IU
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
9.763 g
|
9.76%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.14 g
|
0.14%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.14 g
|
0.14%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.836 g
|
0.84%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.37 g
|
0.37%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
4.639 g
|
4.64%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
3.168 g
|
3.17%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
29.122 g
|
29.12%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.339 g
|
0.34%
|
18: 1 indiferenciada
|
28.579 g
|
28.58%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.148 g
|
0.15%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
8.354 g
|
8.35%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
8.166 g
|
8.17%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.171 g
|
0.17%
|
Colesterol
|
0 mg
|
|
triptófano
|
0.272 g
|
0.27%
|
treonina
|
0.679 g
|
0.68%
|
isoleucina
|
0.838 g
|
0.84%
|
leucina
|
1.475 g
|
1.48%
|
lisina
|
0.938 g
|
0.94%
|
metionina
|
0.315 g
|
0.32%
|
cistina
|
0.325 g
|
0.32%
|
fenilalanina
|
0.908 g
|
0.91%
|
tirosina
|
0.563 g
|
0.56%
|
valina
|
1.193 g
|
1.19%
|
arginina
|
1.998 g
|
2.00%
|
histidina
|
0.457 g
|
0.46%
|
alanina
|
0.805 g
|
0.80%
|
Ácido aspártico
|
1.727 g
|
1.73%
|
Ácido glutamico
|
4.159 g
|
4.16%
|
glicina
|
0.921 g
|
0.92%
|
prolina
|
0.792 g
|
0.79%
|
serina
|
0.974 g
|
0.97%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
|